Bucataria poate fi si un loc placut in care sa te relaxezi gatind usor si rapid retete din cele mai diverse. Prezentam solutii practice si raspundem la cele mai diferite probleme pe care le intampinam zilnic in preocuparile noastre pentru imbunatatirea si infrumusetarea vietii.
Ghid Culinar

Ridichi umplute

Se aleg ridichi mari, rosii sau albe, se taie partea de sus ca un capac, se scobesc cu grija cu un cutitas bine ascutit, iar golul se umple cu ajutorul unui cornet dintat, cu una din urmatoarele paste:
-branza telemea data prin sita si amestecata cu unt in parti egale si cateva fire de chimen;
-masline date prin masina de tocat si frecate cu unt in parti egale.
Ridichile umplute, aranjate pe un platou rotund, se decoreaza cu salata verde taiata fidea sau cu frunze de ridichi.

Ghid Culinar

Masline umplute

Se aleg masline mari, frumoase, se cresteaza de-a lungu, se scot samburii si, cu ajutorul unui cornet dintat, se umlu cu:
-unt frecat cu anchois:
-unt frecat cu sardele si cateva picaturi de lamaie;
-salata de icre;
-pateu de ficat frecat cu putin lapte sau smantana;
-sunca tocata marunt, frecata cu unt.
Se aranjeaza maslinele umplute pe o farfurie si se decoreaza cu patrunjel tocat.

Ghid Culinar